پاورپوینت تولید مالت و ماء الشعیر
قسمتی از متن: دانه هائي كه انتخاب ميشوند بايستي كاملا خشك با طعم مطبوع و خنك وزنش اقلا بايستي يك هكتوليتر آن برابر 60 كيلوگرم باشد. غضا دانه ها بايستي زرد روشن نازك باشد. دانه ها بايستي پر مقطع آنها آردي و ملايم باشد رويان (جنين) قابل نشو و نما باشد و نبايستي بعد از 72 ساعت بيش از %5 آن جوانه زده پ